Conservarea alimentelor pentru o perioada lunga de timp este intotdeauna o provocare. Ca sa mentii hrana proaspata cat mai mult timp posibil, masinile de ambalat in vid sunt solutia perfecta. Cum functioneaza?
Alimentele sunt ambalate într-o pungă care ulterior este golita de aer. Eliminarea aerului ajută stoparea activităților biologice și enzimatice, astfel încât se incetineste procesul de imbatranire al alimentelor.
Punga este impermeabila si nu este supusa umiditatii. Vidul permite astfel pastrarea in perfecta stare a alimentelor. Produsele alimentare congelate ambalate într-un mod nepotrivit, isi pierd umiditate la suprafață. Se întâmplă mai ales la carnea rosie și la pește, care dupa o perioada de stat in congelator este deshidratata la suprafata și isi schimba culoarea.
Un astfel de aparat porneste de la 350 RON.
